Güveçte Mantarlı Karides

Yapımı çok kolay ve bir o kadarda lezzetli yemeğimiz guzel bir rakı mezesi yada tek porsiyon yemek olarak yapılabilir ...Şimdiden afiyet olsun ....
Malzemeler
3 adet biber
8-10 adet mantar
4-5 çorba kaşıgı karides
3 domatez
3 çay kaşığı tereyağ , Tuz , pul biber

Yapılışı
Biberleri , mantarları doğrayıp 1 çorba kaşıgı sıvıyağ ile kavuruyoruz , ben bu tür işler için çin tavasını kullanıyorum ama yoksa teflon tava veya birazcık daha fazla yag ile çelik bir tava ile de yapabilirsiniz . Kavurma işlemi gerçekleştikten sonra içine donmuş karideslerimizide atıp hafif beyazlaşıncaya kadar birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Domatezlerimizi rendeleyip içine ilave ettikten sonra biraz daha suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Tuzunu ve pul biberini ekleyip güvecimize koyuyoruz .3 çay kaşığı tereyağımızı ekleyip 180 derecede pişirmeye devam ediyoruz ....Tereyağımız cazır cozur edince fırından çıkartıp servise sunuyoruz ....